Alimentos que no engordan
¿Se puede comer rico y bajar de peso al mismo tiempo? Por supuesto.
La clave está en el equilibrio
Ya está demostrado que aquella idea de que el sabor sólo está en alimentos prohibidos es sólo un mito. Ahora hay muchas opciones para aportarle a tu dieta alimentos nutritivos y sabrosos.
Sólo hay que prestar un poco más de atención y dedicarle unos minutos al asunto. Porque la comida chatarra no es la solución, todo lo contrario. Lo ideal es armar un menú equilibrado y seguirlo al pie de la letra.
En la lista de las comidas recomendadas por los nutricionistas figuran en primer plano las frutas y verduras, que se pueden consumir sin límites. Una buena oportunidad para aprovechar las de estación: ahora que las frutillas están en su mejor momento los postres, helados o dulces seducirán a grandes y chicos. Las verduras de hojas verdes pueden resultar más atractivas en ensaladas que contengan trocitos de queso, tiritas de pollo o frutos de mar. Un buen aderezo resolverá el resto. También se pueden procesar y usar en salsas, croquetas y purés multicolores.
Los huevos (hasta 5 por semana están permitidos) admiten mil variantes: en omelettes, en tortillas, revueltos, en crepes y postres. Y el pescado, una pieza clave en el menú, puede presentarse en pizzas, albóndigas o escalopas. Los jugos de frutas y algunas verduras (zanahoria o tomate, por ejemplo) serán un buen complemento para una propuesta cien por cien sana y sabrosa.
Sabor express
Si no hay mucho tiempo, los sandwiches con verduras pueden sorprender a más de uno. Rúcula con queso, berro y ajo, berenjenas y zucchinis a la plancha con aceitunas negras, tomate y albahaca y brócoli con jamón. Otra alternativa son las hojas de espinaca cruda, con champiñones y tomatitos secos. Son nutritivos, atractivos y ayudan a salir del paso.
