¿Qué es una porción?
Necesitamos 400g, o cinco porciones de frutas y verduras por día para mantenernos sanos. Pero, ¿qué cuenta y qué no cuenta? Aquí contamos cómo puedes calcular una porción a la vista.
Primero, es importante entender que las frutas y las verduras cuentan en la forma que estén: enlatadas, congeladas y frescas. Mucha gente piensa que las frutas y verduras frescas son las mejores, pero no siempre es así. Cuando los productos frescos pasan su mejor momento, las vitaminas y los minerales que contienen se degradan rápidamente. Las opciones congeladas y enlatadas resultan útiles porque pueden almacenarse durante períodos largos sin perder su valor nutritivo. Así que sé flexible y garantiza que siempre tengas una cocina bien surtida.
Ok, pero ¿cómo reconozco una ‘porción’ de frutas y verduras?
Divide 400 en cinco y tienes 80g por porción, que equivale a:
- Un puñado de brócoli o cualquier otra verdura
- Alrededor de 1,5 cucharas soperas de verduras cocidas
- Dos cucharadas soperas de verduras crudas picadas
- Una fruta mediana, como una manzana o una naranja
- Dos puñados de bayas
- Un vaso de jugo de fruta o un plato hondo de sopa hecha a base de verduras
- Dos o tres frutas más pequeñas como kiwis o damascos
- ¿Las frutas y verduras llenan más o menos la mitad de tu plato?
