Escalopes al filetto
Para 6 porciones
Ingredientes:
1 Kg. de escalopes de lomo
25 grs. de manteca
sal y pimienta a gusto
6 cucharadas de harina (Aproximadamente)
1/2 vaso de vino blanco
1 Lata de Salsa Tradicional Malloa
1 cucharadita de tomillo
Arroz blanco para acompañar
Preparación:
- Cortar la carne en fetas finas
- Salpimentar y pasar por harina
- Cocinar en manteca de ambos lados
- Retirar la carne y agregar el vino blanco. Dejar evaporar el alcohol
- Colocar en la sarten la Salsa Tradicional Malloa, el tomillo y la carne
- Dejar cocinar a fuego lento unos minutos y servir con arroz blanco
